餐廳選擇
趙自珍
舒服。。。。
《選擇？》
居住的小區有兩間意大利餐廳，相隔一條街，一間歷史悠久，開業數十年，不少政界商界知名人士都是熟客，走廊的牆上掛滿這些名人的簽名照片。
食物非常美味，不論是意大利麵，還是牛仔扒、燒雞、魚類都烹煮得恰到好處，要找出問題不容易。而且價錢適中，到此的客戶都能夠接受。
只是開業數十年都沒有重新裝修，處處現出老舊，牆身灰暗，偶然還看到水漬，絕對不應該在這個級數的餐廳碰到。而且燈光幽暗，暗沈沈的，連餐牌也看不到，令人很不舒服。
另外一間一年前才開張，設計清雅可喜，燈光明亮又不會太亮，一進去就覺得舒服。只是食物奇差，義大利面像糊一般，完全不合格。
愈來愈懶，下班回家後不想再舟車勞頓，如果想吃義大利餐，不知道選擇哪一間好。
「一間都不選。」好朋友答：「自己煮在家吃算了，省得花錢買難受。」
《煞費苦心》
在區內有幾間相熟的小餐廳，有時候下班又倦又餓，就走去吃一點簡單食物，回到家中不用再張羅。這些小餐廳中有義大利餐廳、中國餐廳和法國餐廳，全都位在辦公室回家的路上，連拐彎也不用，真正方便。
有時候我快要吃完的時候，有客人走進來，餐廳中沒有空位，站著排隊，我如果看到立刻會拿帳單，並結帳離開，騰出空位給後來的客人。看不慣吃完了，還在談天說地，完全無視在等位的客人。
如果沒有人站著排隊，多坐一些時間當然沒有問題。但有些顧客看到侍應把桌上的杯盤收去，送上帳單，依舊沒有任何反應。
試過一次，看到經理有禮貌的走向一桌客人，說：「我請大家喝一杯餐後酒如何？移到酒吧間坐坐好不好？」不想得罪客人，又要騰出座位，真是費煞苦心。
有些餐廳在訂位的時候說明「閣下訂的位從7時30分到9時30分，希望您用餐愉快。」如果9時30分還沒有結束，當然不會趕客，但要給客人一個預告，免得到時候不愉快。