智障人士茶餐廳
李美慶
人生。。。。
很久沒有執筆寫文章。近年身體欠佳，每日的活動只限於在床上或桌上操作。
今天午膳的時候 ，朋友傳來一些像片及訊息，介紹一間她正在用膳的茶餐廳。餐廳設在多倫多華人集居的士嘉堡，食物和上盤的格式和服務態度，都有很高的質素。
這餐廳是一個提供智障人士機會的社企，由一間安省註冊的 Cherish Integrated Services 經營及運作。主要是發掘一些有學習及智商障礙的人，提供給一些有智商問題，自閉症及唐氏綜合症及有情緒問題的人士，一個機會提升各人的潛能及處理各方面情緒上的挑戰機會，讓他們在社會上及日常生活中，能過著有積極意義的人生。
這個Possibility Cafe能讓很多有才能但有其他情緒及生活條件限制的人，讓他們認識到，如果有適當的機會，便可以正面地服務社會，建立自信。
CHIS 的服務宗旨及目標是；製造一個可行的社會企業，提供職業訓練，僱員支援，繼而為每人在成長過程中，提供一個安全及包容的社區環境，過著豐盛的人生。
餐廳內貼著一個很窩心的提示，希望用膳的人能夠用忍耐及包容的心面對這些努力學習的員工。接受他們偶然的小小錯漏。服務員很多時都有一位熱心的義工陪同，監督及善後，大至上都不是什麼大問題。
餐廳每星期營業四天，其餘兩天，用作培訓更多有相同需要的人。訓練過程十分嚴謹，據說每一個學員都要實習衝100 杯以上的奶茶和咖啡，才可以提供客人享用。餐廳的廚師是職業廚師，所以提供的食物十分美味健康，色香味具全，客人絕對可以安心享用。
CHIS 能創造一道智障人士的橋梁，協力幫助他們跨過一些就業門檻。這道令他們生活轉變的橋梁 CHIS，除了提供職業訓練及支援，亦安排就業經機會。他們的信念是：With God all things are possible。他們確信每一個人都有無限的潛力，如果授予適當的機會鼓勵及社區支援，絕對可以成為社會齒輪的一部份。
每一杯咖啡奶茶，每一份餐都是一個學習獨立的途徑，令每一個夢想，成為事實。bon appétit！