新春煲煲樂 李美慶

席間各人將自己的烹飪心得 與大家分享．．．．

上星期，趁農曆新年，約了十多個好友在家中來一個「煲煲樂」（Pot-luck） 的聚會。餐檯上的菜式和賀年糕點，都是各人親自精心泡製的美食和心意。大家都好像有一個默契，要以過年為藉口，暫時放下平日的少油，少鹽，低糖，低脂，低膽固醇的清淡飲食原則，實行要在這晚任性一下，開懷暢「食」一番。

當晚，讓營養師看到，會抱著頭走的美食包括：膽固醇極度超標的葡式涼伴大蟹（連蟹膏！）、豬腳薑醋、中式牛柳、泰式鳳爪，辛辣的泰國青咖哩雞，高糖、高澱粉質的年糕、馬蹄糕和雪糕「者厘」布甸。任性歸任性，幸好也還是有一些蔬菜和素食小碟，令各人在大吃之餘，心理上也就減低了些少罪惡感。

席間，各人將自己的烹飪心得與大家分享，將自己帶來菜式的食譜公開，交換煮食的秘笈。一頓飯下來，大家都得益不少，準備好好回家一試做新菜式。 吃過生果、甜品，茗過香茶，談過天南地北、宗教、時事，我家相公預早準備了一籃子的禮物，說要主持飯後餘慶節目。在過往的聚會中，他從未負責過任何遊戲或節目的安排，今次他首次自編自導自演，從搜購禮品到設計遊戲，繼而當節目主持，一手由他包辦，也屬孺子可教也。

先來一個幸運大抽獎。這個項目人人有份，永不落空。每一家人或一單身赴會客人的名字早就被放在一信封內，另一個信封內放了禮品的編號。被抽到的人可在禮品編號的信封內抽出一份禮品，看過禮品後可選擇接納該份禮品，亦可再在信封內另抽一份，但抽過第二份後便不能回頭取原先的一份，一定要接受新的獎品。不知道大家是否已經習慣了接受現實或是沒有信心能抽到更好，竟然沒有人願意選擇再抽一次。結果每人都有一份「合心意」的獎品。

接著下來是一個有「特別大獎」的遊戲。每人都分到十四塊寫有一個單字的咭片，遊戲的目的是要將這十四個字，拼成一對自創的七言對聯。所謂的「特別大獎」，是一套三個的精美手雕木盒。相公特別在每個盒內都放一件「寶物」：一些小手工藝品和有趣的玩意，大家都想贏得這獎品，所以十分落力地動腦筋去拼這十四個字。

結果，一個愉快的晚上，就在「動動口，動動腦」之下渡過。看來，以後真的要找多些機會，多點「煲煲樂」一下。

主頁 | 目錄