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非一般的博物館餐廳
趙自珍

色香味都非常上乘，每碟菜式不像畫，
就像雕塑般美．．．．

紐約雖是一個商業大城市，但那裏有不少博物館。除了小型博物館外，一般都附設餐館或咖啡室，其中特別的有幾家。

在上城麥迪遜大道與75街的 Whitney 博物館，其外形恍如一個倒置的金字塔，以展覽現代美國藝術家的作品為主，如 Geogia O'Keefle、Alexander Calder 、及Edward Hopper 等。由於近年現代美國藝術品愈來愈受重視，水漲船高的關係，一時間令Whitney 的地位也提升不少。

附設在 Whitney 的餐廳名叫 Sarabeth's ，開業於1981年，多次被選為在曼克頓提供最隹早餐的餐廳。最早開的Sarabeth's位於上西城，連 Whitney 這間在內，曼克頓共有五間分店。餐廳的班戟與窩芙都十分有名，絕對不可錯過。

至於聞名世界的 Metropolitan Museum of Art （大都會博物館）位於中央公園東，第 5大道與 82街。裏面收藏豐富，展品來自埃及、中國等地。博物館內有五間餐廳，從輕鬆、休閒的咖啡室到格局高尚、豪華的餐廳都有。

在一樓的Caterferia是間自助式的咖啡座，供應三文治、沙律、小食及甜品等食物，其中 Roast Beef更是十分有名。在博物館中走倦了，可在此午餐小休一下。在同一層樓的Petrie court Cafe and Winebar比較formal、歐化，以中央公園為背景，供應早餐，午餐及下午茶。

在二樓的 Balcony Bar，除可俯覽Great Hall，並可欣賞現場演奏的古典音樂，營業時間在下午四時至八時半，提供雜雞尾酒與小食。而在上午十一時至下午四時半，就會變身為提供午餐的Balcony Cafe。

在頂層五樓的Roof Garden Cafe，提供雞尾酒、小食，屬於 inforaml，休閒類的餐廳，在那裏可看到曼克頓的遠景，每年營業時間由五月到秋天，視乎天氣而定。至於 The Trustees Dining Room 及The Patrons Lounge 則只招待會員。

在年前重建後的 MOMA ( Museum of Modern Art) ，亦新增了不少具質素的餐廳，如在二樓的 Cafe 2 ，就把博物館的咖啡座提升到另一境界。屬半自助形式，先點菜及付錢，坐下後侍應便會端上食物，提供意大利為主的菜式，甚少聽到咖啡座的負面評價。

位於五樓的 Terrace 5，可俯瞰雕塑花園，晴天時可在戶外進餐，那裏的家具、擺設與餐具都非常現代化，也有獨家的雞尾酒和特別的酒牌。

最能與巴黎新博物館餐廳 Les Ombres 一較高下的非 MOMA 的 The Modern 莫屬。自開張以來，就成為曼克頓人的最愛，餐廳雖不大，但樓頂甚高，從一大塊的玻璃牆外看，就是The Abby Alrich Rockefellers Sculpture Garden。從室內的一檯一椅、一刀一叉，到裝飾的鮮花，無一不散發出現代藝術氣息。主理的名廚 Gabriel Kreuther 糅合家鄉法國亞塞斯省的廚藝 (Alsatain)與美國現代烹飪法，色香味都非常上乘，每碟菜式不像畫，就像雕塑般美，到過的無不大讚特讚，全餐只需86美金，包前菜、主菜、和甜品外，更附送無數小食，在曼克頓來說，可算非常超值，值得一試，另還有九百餘種酒類飲品供選擇。在The Modern Dining Room 的另一邊是 Bar Room，雖然比較informal，男士也不用穿西裝，但如要選擇的話，還是去Dining Room 好一點。

轉載自 U Magazine

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