別有洞天         趙自珍
發覺每一間內裡裝修都不同,
共同點是新潮前衛....

在廣州,下住的酒店在喜來登集團名下,開張不到兩三年,管理層不少從美國調來,與不少旅店開張數月就殘破不堪不一樣。而且裝修清雅,都是深米色的大理石,淺米色的牆,看上去十分舒服。唯一的缺點是附近不是農田就是商業大廈,不像花園酒店般一出外就是商店林立的大街,對面是友誼百貨,不一定要買什麼,有空總會想到處逛逛。也不一定有空去逛,但知道附近有這麼多可去的地方,心中總會踏實一點。

上月回來廣州的時候,早餐桌上放了一張宣傳卡。「離本酒店只須步行十分鐘,最新最具規模的商場,中外各名牌時裝、用品、咖啡店等等,不容錯過。」還附有地圖,按地圖看來,一出酒店大門向左邊走,到十字路口,一過馬路就是了。奇怪,每天上班都會經過,怎麼完全沒有印象。不過我這人沒有什麼腦袋,視而不見也不稀奇。

次晨,在早餐桌上,聽到鄰座兩位女士邊進早餐邊抱怨,她們持著宣傳卡,在酒店附近方圓半哩的地方走遍,連小商店也沒有一間,更不用說什麼商場,幾乎想找總經理來投訴。跟同事說起,他哈哈大笑說,您仔細看看,保証在一角,或者背面有一行用放大鏡才看到的特小字:「在不久的將來開幕,敬請留意。」不久的將來大概是多久?哈,他說,從三五個月到十年八年都有可能。原來如此。領教到不久的將來在廣州的意義。

廣州到處都是新建築,處處都是高樓大廈。不少餐室,都開在這些廣廈之中,有時候佔一整層,佔地之廣,令人咋舌。幾位同事請去晚餐,心想這一次,不知道是那一間名廈裡的名餐室。一共三輛車,離開工廠,離開了高速公路之後,沿著江邊而走。不久看到前面一個大招牌,上面大字寫著:「紅磚屋」。

駛進破爛的小路,觸目是破爛的小屋,牆上滿是塗鴉,奇怪,是不是路的盡頭有高樓?再駛進去,一邊是停車場,另一邊是一排排的樹。看不到樹的背面有什麼,然後看到僅容一車通過的小巷。同事駛車進小巷,泊好車。再走路往前,咦,這麼多的紅磚屋,都只有一層高。看上去整齊劃一,再留意看,再發覺每一間內裡裝修都不同,共同點是新潮前衛,有畫廊、書店、時裝店、更多的是餐室。非常不廣州,與到過的地方都完全不同。感覺有點像紐約的蘇豪區。

走在尤加利樹排列整齊的小巷,對廣州的觀感,馬上不同。這裡原來是罐頭加工廠,政府要工廠都搬到巿外的時候搬走,留下了數十間紅磚屋,最初藝術家進駐,慢慢變成現在吸引年輕人,充滿休閒,藝術氣氛的一個小區,不過將會改變成豪華辦公樓與豪宅。真可惜,不知道什麼時候會開始拆遷。

「不久的將來。」同事笑說。那我放心了。

很喜歡吃罐頭鯪魚,從來沒有想到有一天,會去到鮮炸鯪魚和豆鼓鯪魚的發源地。鷹金錢罐頭廠,成立於1958年,日產罐頭數萬,佔地十六萬平方公尺,曾經是中國最大的罐頭廠。

2008年鷹金錢搬到從化之後,廠房荒廢下來。留下了數十幢建築堅固的紅磚屋,不是不可惜的,不知道什麼時候開始,有藝術家進駐,把沉睡的建築注上新的生命,朝氣蓬勃,精神煥發。慢慢地各種餐店,藝廊開始出現,今天,有人把紅磚房稱為廣州的 798。

798 是北京著名由廢棄廠房演變成藝術品集中地,還有人認為這紅磚屋比 798 多了點南國風情。街名仍然沿用罐頭廠時代的名字:炸魚街、製罐街、罐頭街、冷庫街、解凍街,顧名思義,可以想象到那一間紅磚屋是什麼用途。當日巨型的封罐頭之纇的巨型機器,漆上鮮艷的顏色,成為雕塑放在街頭。紅磚屋的特色是樓頂特別高,外型一樣,裡面的裝修每一間都不同,起碼有一半是餐室或者咖啡室,有日本菜、法國、意大利和墨西哥菜,當然有中菜,還有一兩家私房菜。

我們晚飯的地方,名為「大方家」,高高的樓頂,大大的木桌,地方寬躺,坐在露天的位置,坐下來才看到牆上有一個大架子,上面放了一個真人大小的雕塑,不愧是藝術之區。吃的東西十分新鮮,鮮茨實還是第一次吃到,用來煲鮮白合,味道鮮甜。通菜幼幼小小,吃進口裡才知道鮮嫩,收費非常合理,如果到廣州,不妨一遊。

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