趙自珍
再點飲品．．．．
《煲仔飯》
在香港，黃宇詩和黃宇文請吃飯，說會好好地安排。「不用特意安排，很想吃坤記的煲仔飯。」也不是這麼容易的，地方不大，全無裝修，設備簡陋，一半桌子擺在陋巷，有點像以往的大排檔，煲仔飯香聞十里，門口常常有一大堆人在等位。宇詩與他們相熟，可以提前訂座。
除了煲仔飯，還有一個差不多每一桌都有的一豬骨煲，從來沒有這麼多選擇的煲仔飯，傳統的臘味之外，什麼鱔魚飯，雞，排骨，窩蛋牛肉。。。。想像得到的他們都有，小小一煲，我們五個人，點了三種不同的，和幾個小菜，椒鹽九肚魚，乾煎蝦和青菜，吃得不亦樂乎！
只愛吃煲仔飯，尤其是現煲，不是煮好飯，裝在煲仔內隨便再煲一下充數的那一種，除了煲仔飯和青菜，其他的都不重要。吃煲仔飯一定要與極熟的朋友，不能擔心儀態。與故友黃霑的子女，不常見面但感覺親切，常談起老霑生前種種有他在身旁的感覺，十分溫馨。
怎樣的餐廳就有怎樣的招呼，到街邊大排檔，不能奢望白檯布，水晶杯。有這樣要求的可以到大酒店，三星餐廳。而且要懂得規距，在坤記，還沒有坐好就應該先點煲仔飯，都是現煲的，要二，三十分鐘才會熱騰騰香噴噴的上桌。
幸好這裡的客人都知道，在這種價廉物美的餐廳，最忌要求特別配搭，別人在廚房忙得不可開交，還要抽空去處理額外要求，有點過分。到任何餐廳，都應該知道規則。不懂規則的客人，相信餐廳也不會歡迎。
《不及鹹魚青菜》
不是廣東人，成長於香港，吃中餐習慣香港化的廣州菜。對非廣州菜式不論四川，湖南，上海，淮楊的興趣都不及對廣州菜大。北方的麵食固然聞名，對我來說無論如何不及雲吞麵。對魚翅燕窩鮑魚通通沒有興趣，還不如鹹魚青菜。
北京烤鴨美味，更欣賞廣東的掛爐燒鴨。也喜歡蒸肉餅，手琢的，用鹹蛋或者鹹魚蒸都可以。所以對紅燒獅子頭也不抗拒。也喜歡元蹄，連帶喜歡東坡肉。清炒蝦仁固然不錯，總覺得油油的不及白灼蝦清甜。朋友請客，以天文數字訂了一條野生黃魚，入口不差，卻寧願吃蒸魚。
凡是非廣州朋友請客，盛意拳拳的訂位，安排菜單，不好意思不去，往往為他們花大錢而我受罪，為他叫屈不已。欠了香港朋友一個人情，想請他吃飯，「到那裡？」他問。「請您決定。」結果他選了一間淮楊菜的新餐廳，一看資料，心中叫苦。
想請朋友午餐，他挑了一間新開的淮陽餐廳，叫做「上都淮陽」地方寬大，桌與桌之間很有距離，沒有香港常見的擠迫感。
不懂淮陽菜，請朋友作主，他點了冷盤小食，烤鴨，小籠包，青菜，白酒。都是平常菜式。
烤鴨是他們的招牌菜式，自然不差，小籠包不過不失，想不到甜點又是一個驚喜。。。小小熊貓神氣活現，一旁是唯妙唯肖的竹荀，另一邊是鮮紅欲滴的荔枝。實在不忍心吃下熊貓，只好拍照留念。慶幸沒有要求改地點。