檀島唐人街
張朝珊
和熱帶水果。。。。
在美國幾乎每個大城市都有唐人街， 無一例外。夏威夷也有自己的唐人街，位於離我住的地方大約一百英里的 Honolulu火奴魯魯。其他人開車可去到唐人街，而我能到達那裡的唯一方式是乘飛機。 幾個月前，當我的中國食品用完時，我訂了去火奴魯魯的機票，收拾好隨身行李袋，準備去大城市旅行。
在火奴魯魯島際航站樓前的巴士站，我登上了20號城市巴士。開往唐人街和威基基。 我在上午 9點30分左右下了公共汽車，這是參觀唐人街的好時機，因為街道上熙來攘往，人們在購買新鮮的魚、蔬菜和熱帶水果。
唐人街位於火奴魯魯市中心附近，與大陸其他唐人街相比較小。我的第一站是在一個魚攤，人們通過確保魚有清晰的眼睛和鮮紅的鰓來選擇新鮮的魚。 每個處理魚的人都有魚販提供的一次性手套。 我照著做，戴上手套挑選了一條中等大小的 moi馬友魚，這是一種由水產養殖場在夏威夷海域養殖的魚。 魚販問我要不要把魚去鱗去內臟。 我說：「好的，請照做。」
買了魚後，我去了一家沒有名字的雜貨店。 雜貨店老闆黃先生是我認識三十多年的朋友。 有一次我問黃先生，為什麼他的店沒有名字。 他說，儘管沒有店名，他的生意還是蒸蒸日上。 由於雜貨種類非常豐富，人們一直在他的商店購物，所以他認為店名畢竟不重要。
每次去黃先生的店，我都喜歡坐在他的座位上，他偶爾會坐在那裡休息一下。 座位位於商店的後部，具有居高臨下的優勢。 一旦坐在那裡，我就可以看到商店的每個部分，所有雜貨都整齊地放在視線以下。 多麼好的防盜方法！ 小偷無法偷走任何東西，因為他們的一舉一動都受到監視。
黃先生記憶力過人，每樣雜貨的價格都能記住。除了雜貨，店裡的上百種中藥的功效，黃先生也都熟記在心。我感到驚訝他對草藥的廣泛了解, 而且當顧客問及特定草藥, 他能立刻提供答案。當我問黃先生他是如何對中草藥了解這麼多的時候，他說他是迫於需要才學的。我感覺到黃先生不是一個普通的雜貨商，原來他曾是香港的一名中學教師，搬到夏威夷後才成為雜貨商。
多年來，火奴魯魯唐人街的特色發生了變化。 來自越南、老撾、泰國和菲律賓的移民湧入，使以華人為主的社區變成了一個由多個民族組成的社區。 在雜貨店和露天攤位上，小販出售來自中國和東南亞國家的進口商品。 越南餐館外排起長龍耐心等候河粉（一種芳香的麵條湯），展示了越南菜是如何在唐人街社區站穩住腳。
到下午 3 點 商店開始關門。 下午 4 點 由於大多數商店都關門了，唐人街感覺就像一個荒涼的地方。 晚上我不會在唐人街閒逛，吸毒者、妓女經常光顧那裡破舊的酒吧，無家可歸的人有時會搭訕少數路過的人。
遊客若想遊覽檀香山唐人街，最佳的方式是在白天人流密集的地區步行。那裡有民族風味的餐廳可以品嚐美味佳餚, 更有瀰漫著甜美香氣的花店令人停下來去觀看婦女們串起美麗的花環。