快餐情結
趙自珍
這回事。。。。
《不好》
難怪美國人喜歡快餐，便宜又有好味道，比健康食物好吃得多；至於健康與否，已經不在考慮之列。造成很多小孩子自幼就喜歡吃快餐，快餐中唯一的非肉食是炸薯條，習慣快餐之後，小孩子都對蔬菜不感興趣。
多年前，英國名廚 Jimmy Oliver曾經來美國，到西維珍尼亞州一個小鎮到小學教課，力舉快餐的不健康，帶各種蔬菜到課堂，介紹給同學，又親自到食堂的廚房為學童煮健康午餐，相信從小教育，長大後會吃得健康一些。
學生們全部淺嘗即止，名廚問他們，如果每星期有三天吃健康午餐好不好？「不好！」全體一起回答。
看到大部分倒在垃圾桶的食物，本來打算到各地巡迴示範的 Jimmy Oliver結果縮短行程，心灰意冷回英國去了，在他心目中，美國對於快餐的喜愛與倚賴已經無可救藥。他來美國前不相信有不吃蔬菜、不懂得蔬菜的小朋友，親眼看到才知道真有這回事。
《好一點點》
有一位美國同行，只吃漢堡，牛扒可以勉強吃一餐半餐。到各地出差，如果餐牌中沒有這些，她寧願不去，她的同事一聽到與她出差就叫苦，雖然牛扒不少餐廳都有，但她只喜歡美國式的，氣死人！
原來有這些習慣的美國人還不少呢，一位朋友每次與家人去旅行，都在北美，不是美國就是加拿大。
問他們為什麼？他太太說：小孩子只喜歡吃美國式食物，每次到外國，想到倫敦、巴黎、東京、上海，不一定到處都有漢堡，只好作罷。
她是多慮了，漢堡到處都有，據說各地口味不一樣，但漢堡是從美國總部供應的。不過到外國旅遊，不欣賞各國特色美食，不去也罷。
紐約食物多元化，各種各樣餐廳尤其多，很多小孩子習慣自幼與父母吃各種食物，即使是快餐，長大了也不會偏吃漢堡一種。
別嘲笑美國人，我們老中，很多人到什麼地方都要吃中餐，不過對韓國、日本餐不是生魚片也可接受；總比只吃漢堡好一點點。