踏進門口，餐室的一切如舊，門外那段修築了幾年的高速公路仍在修築中。
「喂，黃先生，回來了嗎？食飯先，碗筷在這裡。」剛從餐廳走入廚房，洗盤碗的老吳便熱烈地招呼我。
吃飯後不久便開工，雖然隔別了一年，工作仍很熟練，一天的收入除了工資五元外，還有「花利」二十多元，成績已算不俗，晚上十二時才收工，回到宿舍，老吳已在等著。
「是，一轉眼便一年了，想起來好像昨天還在這裡返工，時間是這麼飄忽，人生際遇又是那麼不肯定。」我頓了一頓，雖然去年和老吳很談得來，但為什麼無緣無故說出傷感的話，於是立即轉了話題，「我今次回來只是做幾天散工，做完禮拜日便走了。」
「這樣真可惜。餐館沒有位置請你做長工嗎？你離開後，我想找人談談也沒有機會了。」老吳很感嘆地說。
「不見一年，你的情況怎樣了？有沒有被移民局捉過？相信你一定剩下很多錢吧。」我故意改變話題，以免老吳繼續為我不能留下做長工而嘆息。
「捉倒沒有捉過，那次真夠運，移民官員從前後門夾攻，我僅僅夠時間從地牢雜物房的窗門爬出街，亞發因為剛在廚房包春卷，便被捉了。」
「你真幸運，也許這是你的福氣吧。」
「說什麼福氣，我來了兩年多，一點錢都剩不到，昨天還向公司借了上期糧
「為什麼？你賭錢嗎？」當年我正修讀社會學，對華人社區的社會問題有一定的認識和研究。
「學了賭馬，而且還時時搵老舉。」老吳坦白地說。
「找女人也花不掉五百多元吧，」唐餐館的洗盤碗月薪是五百餘。「一定是賭馬害了你。是了，你連 ＡＢＣ也不識，怎樣去馬場投注呢？」
「財叔他們帶我去過兩三次便學會了，其實只要識號碼便夠，根本不用識英文的。可是，一年來總是輸多嬴少，已輸了很多錢了。」
「你們買馬有跟貼士嗎？」
「沒有，又不識看報紙，怎能跟貼士？每次都是聽財叔他們講，和臨場憑心水買號碼，有時根本不知道自己買了那一架車仔，而且燈光太刺眼，常常看不到那一架車仔跑嬴。」原來他們都是跟大廚財叔去賭馬車仔，很多時是半夜場。
「既然輸了大錢，倒不如收手吧！」我希望勸勸他，「很多人捱了二、三十年餐館，結果只得到一身賭債，流落在唐人街，永無機會和家人團聚。」